2022

昨年のアイデアを元に企業の方々を交えて共創を生み出し

実践していきます。

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新チームが始動

今年度から新たに参加するフレッシュなメンバーと、昨年度より引き続き在籍するメンバーによる

新チームのキックオフ。昨年同様、学年や専門

コースを横断する多様なメンバーが集まりました。

世界のおにぎりをつくってみたい！

昨年のアイディアと見えてきた方向性をベースに

「世界のおにぎり」プロジェクトが本格的に始動。

日本を代表する食べ物であるおにぎりと世界の料理を組み合わせることで、新たな食のデザインの可能性を発見していきます。

満足できるレシピが完成

アイディアワークショップや試作と試食を

積みかさねながら、ついに満足できる

4つのレシピが完成しました。

食のプロへのプレゼンテーション

食のプロフェッショナルである食品メーカーの

ニコニコのりさんと試作会。この4つのレシピでつくるおにぎりをなんばのシェアキッチンにて学生たちが

試作し、ニコニコのりさんに試食していただき多くのフィードバックをもらいました。

アイディアワークショップの実験

今年度も昨年度に続きオープンキャンパスで高校生に向けてアイディアワークショップを開催。より自由なアイディアが生まれるようにファシリテーションや

運営も、昨年よりバージョンアップ。